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ラーメン
尾張一宮駅に「驛麺通り」が出来ました。「驛麺通り」は名古屋駅にできたラーメンモールのようなもので、名古屋駅ではいつも込んでいます。
先日、この「驛麺通り」でラーメンを食べてみました。札幌ラーメンや旭川ラーメン、尾道ラーメン、博多ラーメン、東京ラーメンが楽しめます。

ふと思ったのですが、札幌ラーメンなら札幌で、博多ラーメンなら博多で食べたラーメンには勝てないな・・・って事なのです。味がどうのこうの・・・ではなく、やっぱり雰囲気というか、気温とか湿度とか、なんとなくその地方独特の匂いとか・・・。また、店のおじさんの言葉とか。

ラーメンという共通プラットホームに対して、これだけ色々なラーメンが存在するというところに緑流生活のヒントがあるように感じました。地域の食材や風土、文化などを背景にスープや麺が作られている訳です。

ところで、名古屋ラーメンというとやっぱり「台湾ラーメン」になるんでしょうね。なんかヤヤコシイですね(笑)
 
f0107020_1192973.jpg

私が注文しました札幌味噌ラーメンです。美味しかったですよ。
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by midori-ryu | 2006-05-20 01:20 | 緑流生活
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